tolle Buffets

Selbstverständlich erfüllen wir auch gerne Ihre individuellen
Buffet Wünsche !!!!

Stolberg Spezial

kaltes Buffet :
gefüllte & dekorierte Eier ,
Schinkenröllchen mit Spargel ,
Fischplatten mit Lachs , Forelle & Makrele
Waldorf - Salat , Mexican - Salat , Florida - Salat ,
Russischer - Salat , bunte Blattsalate mit Joghurt Dressing ,
dekorierte Schweinefilet Medaillons´s ,
Schinken mit Melone , gemischte Brot - Räder ,
Butter & Kräuterbutter
große deutsch - französische Käseauswahl ,
feiner Aufschnitt ,

warmes Buffet :
Rinderkraft - Brühe mit reicher Einlage ,
Putengeschnetzeltes “ Kutscher Art”
Spießbraten ( mit Speck und Zwiebeln gefüllter Schweinerücken )
Gratinierte Kartoffeln , Kroketten , Gemüse

Dessert:
große Obst - Platten mit tropischen Früchten
( zB. Carambola , Physalis , Äpfeln , Birnen..)
Vanille Creme , Schokoladen Creme ,
Amaretto Creme

Das Buffet bleibt Ihnen den ganzen Abend zugänglich !!
Das alles bieten wir
Ihnen ab 21,00 Euro p.P *

Stolberg Exclusive

Vorspeisen Buffet :
Pottepourri vom feinem Rauchfisch
(Lachs , Heilbutt , Aal , Forelle , Makrele )
pikante Shrimpcocktail ,
Melone mit zartem San Daniel Schinken ,
frische ganze Hummer mit “Dipp” ,
köstliche Kaisergranat mit “Ayo“
Saisonbedingt Austern oder Ketakaviareier ( Lachskaviar )

Hauptgang Buffet
Schweinefilet Medaillons , Tournedos vom Rinderfilet
und gegrilltes Puten - Filet ,
rote Pfeffersoße , grüne Kräutersoße und
pikante Waldpilzsoße ,
Bunte Gemüsevariation und Speck Bohnenbündchen ,
sahniges Kartoffel Gratin , grobe Kartoffel Puffer ( Rösti )
und kleine Kartoffel Taler ( Pommes Macier)
zartes Geschnetzeltes vom Putenfilet in Rahm

Dessert Buffet
exotische Früchteplatte ( Carambola , Pitahaya , Physalis...)
Mousse au Chocolat , Amarettocreme , Beerencocktail mit
Bayerischercreme ,

Mitternachtssuppe
deutsch - französische Käseauswahl

Die Buffets werden etappenweise aufgebaut und bleiben
Ihnen den ganzen Abend zugänglich !!
Das alles bieten wir
Ihnen ab 39,00 Euro p.P *

Stolberg Classic

dekorierte Eier ,
Kartoffelsalat , Krautsalat ,
Blattsalate , Frikadellen ,
deutsche Käse - Auswahl ,
Hähnchenböllchen,
kl. Schweinesteak´s ,
rustikaler Aufschnitt ,
Bratheringe , Rollmöpse ,
Mett - Igel
Rinderkraft - Brühe ,
frisches Stangenbrot , Butter
Schweinebraten , Gemüse ,
Kroketten ,
Vanille & Schoko Creme
Das alles schon
ab 12,90 Euro p.P *

Selbstverständlich erfüllen wir auch gerne Ihre individuellen
Buffet Wünsche !!!!